Couronne des Rois Légère

Couronne des Rois Légère WW

Voici la recette de la couronne des rois légère , une recette traditionnelle et légère de la brioche des rois, moelleuse et délicieusement parfumée à la fleur d’oranger facile et parfaite à réaliser pour fêter l’Épiphanie.

Ingrédients pour 8 personnes : 5 pts / personne –
  • 280 g de farine
  • 80 ml de lait écrémé tiède
  • 70 g de yaourt 0%
  • 10 g de levure de boulanger
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe d’édulcorant de cuisson
  • 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
  • 2 cuillères à coupe de lait pour la dorure
  • 50 g de fruits confits
Préparation :

Dans un bol mettez le lait tiède et la levure, mélangez puis laissez reposer 5 minutes.
Ajoutez la farine, l’édulcorant, le yaourt, l’œuf et la fleur d’oranger puis pétrissez le tout pendant 10 minutes.
Couvrez d’un linge propre puis laissez lever 1 heure à température ambiante.
Ensuite dégazez la pâte puis formez un long boudin.
Formez votre couronne puis déposez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ensuite laissez lever pendant 1 heure.
Badigeonnez la brioche de lait avec un pinceau puis parsemez de fruits confits.
Enfournez ensuite à 180° pendant 15 minutes puis baissez la température à 160° et laissez cuire encore 10 à 15.

3.3/5 (33 Reviews)

2 Commentaires

  1. Tout d’abord bonne et heureuse année. Merci pour toutes les recettes WW que je confectionne grâce à vous et me permettent de maintenir la perte de poids.

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