Gratin de Pommes de Terre et Épinards WW

gratin de pommes de terre et épinards WW

Voici la recette du gratin de pommes de terre et épinards WW, un bon gratin facile et simple à réaliser pour un repas léger avec une bonne salade.

Ingrédients pour 6 personnes : – 5 SP / personne –
  • 800 g de pommes de terre
  • 90 g de gruyère allégé râpé
  • 6 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 4%
  • une botte d’épinards
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère de persil haché
  • 2 cuillères de coriandre haché
  • 1 cuillère à café de beurre allégé
  • sel, poivre
Préparation :

Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en rondelles, puis mélangez-les avec le fromage, le sel, et le poivre.

Dans une poêle, faites revenir les épinards avec le beurre, 1 gousse d’ail, le persil, la coriandre, le sel et le poivre, remuez ensuite à feu moyen jusqu’à l’évaporation complète de l’eau.

Pendant ce temps, battez les œufs avec la crème, du sel et poivre, et le reste de l’ail haché.

Dans un plat à gratin, mettez une première couche avec la moitié des pommes de terre, à laquelle on ajoute la moitié des œufs battus, puis disposez une couche d’épinards.

Répétez l’opération une deuxième fois, puis enfournez 25 à 30 minutes à 200°C.

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