Voici la recette des Quesadillas au Poulet et Poivrons, de savoureuses quesadillas maison garnies de poulet et de poivrons, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 10 pts – 9 pts – 9 pts / personne –
- 4 tortillas de blé
- 250 g de blanc de poulet
- 1 poivron rouge et jaune
- 1 tomate
- 1 oignon
- 100 g de cheddar râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre, paprika
Préparation :
Épluchez et émincez les oignons, puis coupez la tomates et les poivrons en petits dés.
Coupez le blanc de poulet en morceaux et faites-les revenir à la poêle avec de l’huile. Une fois le poulet bien doré, ajoutez les légumes puis laissez cuire environ 15 minutes. ajoutez le sel, le poivre et le paprika.
Etalez les tortillas et recouvrez-les de fromage râpé. Répartissez ensuite la préparation au poulet et refermez les tortillas en deux.
Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez à 200°C pendant environ 5 à 8 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.
