Voici la recette du Avocats farcis au thon, une entrée fraîche, rapide et savoureuse, à base de thon, mayonnaise, œuf dur et herbes, idéale pour un repas léger ou un apéritif.
Ingrédient pour 2 personnes :
- 1 avocat mûr
- 2 boîtes de thon
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 œuf dur 1 petit oignon nouveau
- 1 petit peu de ciboulette
- Sel Poivre
Préparation :
Égouttez soigneusement le thon.
Écalez l’œuf dur et écrasez-le à la fourchette.
Émincez finement l’oignon nouveau et la ciboulette.
Dans un bol, mélangez le thon, l’œuf dur, la mayonnaise et la moutarde.
Ajoutez l’oignon nouveau et la ciboulette.
Salez et poivrez selon votre goût.
Coupez l’avocat en deux et retirez le noyau.
Évidez légèrement la chair si nécessaire et incorporez-la à la farce.
Garnissez généreusement les demi-avocats avec la préparation au thon.
Parsemez de ciboulette avant de servir.