Voici la recette de la bûche salée au saumon fumé , une savoureuse bûche légère salée de Noël à base de saumon fumé, facile et simple à réaliser pour une entrée légère.
Ingrédients pour 6 personnes : 5 pts – 4 pts – 4 pts / personne
- 8 tranches de pain de mie sans croute
- 200 g de fromage frais 0% ail et fines herbes
- 150 g de saumon fumé
- 100 g de fromage frais allégé
- sel, poivre
Préparation :
Sur du papier sulfurisé, posez les tranches de pain de mie, essayez de bien les coller les unes aux autres puis à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez la mie.
Etalez le fromage frais ail et fines herbes puis déposez les tranches de saumon fumé.
Roulez le pain sur lui-même pour obtenir un boudin puis placez au frais pendant environ 30 minutes.
Sortez votre roulé et badigeonnez-le du reste de fromage frais salez et poivrez et décorez selon votre goût.
Placez ensuite au frais jusqu’au moment de servir.