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    Carbonade flamande avec Cookeo

    2 commentaires
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    Carbonade flamande avec Cookeo
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    La carbonade flamande est un mets du nord de la France et de la Belgique, composé de morceaux de viande mijotés dans une sauce à la bière. Voici la Carbonade flamande avec Cookeo, recette pour 5 personnes.

    Ingrédients:
    • 600 g de viande de bœuf coupée en cubes
    • 3 oignons émincés
    • 75 cl de bière brune
    • 1 tranche de pain d’épices
    • 1 cuillère à soupe de moutarde
    • 2 cuillères à soupe de beurre
    • 10 pruneaux
    • 2 feuilles de laurier
    • 1 branche de thym
    • Sel et poivre
    Préparation:

    En mode « Dorer » mettez le beurre dans la cuve, et faites-y revenir la viande, puis ajoutez les oignons et laissez-les rissoler quelques minutes.

    Arrêter le mode « Dorer » et ajoutez la bière et tous les autres ingrédients, puis mélangez bien.

    En mode « Cuisson rapide » ou « Cuisson sous pression » laissez votre préparation cuire pendant 35 minutes, puis servez chaud idéalement avec des frites.

    carbonade cookeo viande
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    2 commentaires

    1. Draganne on 15 juin 2020 12 h 41 min

      Il n’y a pas de pruneaux dans la carbonnade flamande !

      Reply
      • Sandra on 29 août 2020 18 h 16 min

        C est ce que j allais dire. Pas de pruneaux dans notre carbonnade

        Reply
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