Voici la recette du clafoutis à la ricotta et pépites de chocolat au Thermomix, un délicieux clafoutis moelleux et crémeux, facile et simple à réaliser pour un dessert ou un goûter gourmand.
Ingrédients :
- 200 g de ricotta
- 2 oeufs
- 120 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 100 g de lait
- 100 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol la ricotta, les oeufs, la vanille et le sucre puis mélangez 40 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez la farine puis mélangez 30 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez le lait puis réglez 20 secondes à la vitesse4.
Ensuite ajoutez les pépites de chocolat puis remuez 10 secondes à la vitesse 2 / sens inverse.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé ou en silicone puis enfournez 25 à 30 minutes.
Laissez refroidir votre clafoutis à la ricotta et pépites de chocolat puis démoulez.
Un commentaire
Je viens de faire le clafoutis à la ricotta, en remplaçant les 120 grs de farine par 30 grs de farine coco 🥥, et le lait par du lait de coco ,zéro sucre.
Le Clafoutis ne se tient pas comme avec de la farine de blé peut être mettre 10grs de farine coco en plus .