Voici la recette des crevettes à la crème, un savoureux plat léger à base de crevettes à la sauce crémeuse, facile et simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts – 3 pts – 3 pts / personne –
- 20 crevettes décortiquées
- 2 gousses d’ail haché
- 200 ml à soupe de crème fraîche à 4%
- 50 ml de vin blanc
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Chauffez l’huile d’olive puis disposez les crevettes et l’ail et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Retournez-les et faites colorer l’autre côté.
Versez le vin blanc et laissez évaporez.
Remettez la poêle sur le feu et laissez chauffer pendant 8 minutes environ, en remuant de temps en temps.
Débarrassez de la poêle et versez dans un plat.
Ajoutez la crème fraîche avec le reste de jus dans la poêle. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez cuire environ 5 minutes.
Versez la crème fraîche sur les crevettes puis servez avec du riz cuit .