Voici la recette du croque-monsieur de poireaux à la moutarde, un savoureux Croque-Monsieur à base de fondue de poireaux à la moutarde et de mozzarella fondante, pour un repas original et gourmand
Ingrédient pour 2 personnes : – 8 points / personne
- 4 tranches de pain de campagne
- 2 blancs de poireaux émincé
- 1 cuillère à soupe de crème à 4% de mg
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 100 g de mozzarella allégée en tranches
- sel, poivre
Préparation :
Dans une poêle, faire revenir doucement le banc de poireau dans du beurre avec une pincée de sel. Une fois tendre, ajouter la crème et la moutarde. Laisser cuire ensemble 3 minutes.
Sur une tranche de pain, disposer une couche de tranche de mozzarella, une couche de fondue de poireaux et une autre couche de mozzarella. Refermer le croque-monsieur d’une deuxième tranche de pain. Répéter l’opération pour le deuxième croque-monsieur.
Tartiner d’une fine couche uniforme de beurre les faces extérieures des croque-monsieur.
Faire dorer à la poêle sur feu doux, des deux côtés.