Découvrez comment préparer un délicieux Croque Oignons et Champignons avec des ingrédients simples et savoureux.
Ingrédient pour 4 personnes : –
- 4 tranches de pain de mie complet ou aux céréales
- 1 gros oignon
- 150 g de champignons de Paris
- 2 tranches de jambon
- 2 tranches de fromage type emmental ou comté
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 beurre allégé
- Sel, poivre
Préparation :
Émincez l’oignon et faistes-le revenir doucement dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne fondant et légèrement doré. Réserve.
Cuire les champignons
Coupez les champignons en lamelles.
Dans la même poêle, faites-les revenir avec un peu de beurre allégé. Salez et poivrez.
Égouttez l’excédent d’eau pour éviter que le croque ne soit trop humide.
Disposez une tranche de pain de mie, ajoute une couche d’oignons caramélisés, puis les champignons poêlés.
Ajoutez une tranche de jambon et une tranche de fromage.
Refermez avec la deuxième tranche de pain de mie.
Faites griller le croque dans un appareil à croque-monsieur, une poêle avec un peu de beurre, ou au four sous le grill.
Le fromage doit être bien fondu et le pain doré.