Voici la recette crumble aux pommes léger, un dessert croustillant, fondant et léger, parfait à déguster tiède, seul ou avec une cuillère de yaourt nature.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 4 pommes
- 60 g de farine
- 40 g de poudre d’amande
- 40 g de sucre de coco
- 40 g de beurre allégé
- 1 cuil. à café de cannelle
- Quelques gouttes de jus de citron
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez et découpez les pommes en dés. Arrosez d’un peu de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.
Disposez les morceaux de pommes dans des ramequins (ou un grand plat). Saupoudrez légèrement de cannelle.
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amande, le sucre et le beurre coupé en petits dés. Frottez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Répartissez cette pâte sur les pommes.
Enfournez 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.