Voici La recette du Curry de crevettes et épinards, un savoureux plat léger à base de crevettes et épinards à la sauce crémeuse parfumée au curry, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts / personne –
- 600 g d’épinards
- 250 g de crevettes décortiquées
- 200 ml de crème fraîche à 4% de mg
- 2 cuillère à café de curry sans ail
- ½ cuillère à café de gingembre
- ¼ cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Dans une poêle faites revenir les épinards avec l’huile d’olive pendant quelques minutes.
Ensuite retirez-les et réservez de côté.
Dans la même poêle ajoutez les crevettes et les épices puis faites revenir pendant 5 minutes.
Ajoutez la crème et les épinards puis laissez cuire environ 10 minutes.
Servez ensuite votre plat avec du riz basmati cuit.