Gâteau au Chocolat Sans Farine au Thermomix

Voici la recette du gâteau au chocolat sans farine au Thermomix, un savoureux gâteau moelleux à souhait et fondant, au bon goût de chocolat noir intense, très facile à faire au thermomix et parfait pour un dessert ou un goûter gourmand.

Ingrédients :

• 100 g de chocolat noir
• 50 g de cacao non sucré
• 80 g de sucre
• 3 œufs
• 130 g de beurre
• 100 g de lait

Préparation au Thermomix :

Préchauffez le four à 180°C.
Insérez le fouet dans le bol du thermomix puis mettez les œufs, le sucre et réglez 5 minutes à 37° à la vitesse 3.
A la sonnerie versez le mélangez dans un récipient puis réservez.
Lavez le bol puis mettez le chocolat et mixez 10 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez le beurre puis réglez 5 minutes à 50 ° à la vitesse 2.
Ajoutez le lait et le cacao puis mélangez 1 minute à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez le mélange d’œuf puis réglez encore 1 minute à la vitesse 3.
Versez le mélangez dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 30 minutes
Une fois cuit, laissez refroidir puis démoulez et servez.