Voici la recette du gâteau léger à la confiture , un savoureux gâteau léger et moelleux à souhait, à base de confiture, facile et rapide à réaliser pour le goûter.
Ingrédients pour 6 personnes : 4 pts – 3 pts / personne –
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de stévia
- 70 g de farine
- 40 g de maïzena
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 cuillères à soupe de confiture
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol battez les oeufs avec le stévia jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez la farine, la maïzena et la levure chimique puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez ensuite la confiture et mélangez bien le tout.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez 25 à 30 minutes.