Voici la recette du Gâteau Léger Pommes & Fromage Blanc, un savoureux gâteau avec une version plus légère et moins calorique, tout en gardant le moelleux et le fondant.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 3 œufs
- 2 pommes
- 200 g de fromage blanc 0%
- 40 g d’édulcorant cuisson
- 200 g de farine (ou 150 g farine + 50 g poudre d’amande pour plus de moelleux)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre
- 1 pincée de vanille ou cannelle
Préparation :
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement.
Incorporez le fromage blanc 0% et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajoutez la farine et la levure tamisées. Mélangez délicatement.
La pâte est plus épaisse que celle d’un gâteau classique, c’est normal.
Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés.
Incorporez-les à la pâte.
Versez dans un moule chemisé.
Cuire à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.