Voici la recette du gâteau soufflé au chocolat, un savoureux gâteau léger, au goût intense au chocolat, facile et simple à réaliser pour un goûter gourmand.
Ingrédients pour 10 parts: 4 pts – 3 pts / part
- 150 g de yaourt nature 0%
- 90 g de chocolat noir
- 5 œufs
- 20 g de cacao amer
- 3 cuillères à soupe d’édulcorant
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de rhum
Préparation :
Préchauffez le four à 170°C.
Faites fondre le chocolat au micro-onde puis ajoutez le yaourt et mélangez.
Séparez les jaunes et les bancs d’œufs.
Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel puis gardez de côté.
Dans un bol battez les jaunes d’œufs avec l’édulcorant et le rhum puis ajoutez le cacao et mélangez bien.
Ensuite ajoutez le chocolat fondu puis mélangez bien.
Incorporez les blancs d’œufs en neige puis mélangez à l’aide d’une spatule.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez pendant 35 minutes.