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    Gratin Dauphinois Léger

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    Gratin Dauphinois Léger
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    Voici la recette du Gratin Dauphinois Léger, un gratin léger, crémeux et fondant, préparé avec des ingrédients allégés pour une version savoureuse et plus saine.

    Ingrédient pour 4 personnes : 
    • 800 g de pommes de terre
    • 2 gousses d’ail
    • 300 ml de lait écrémé
    • 150 ml de crème légère 4% MG
    • 40 g de gruyère râpé allégé
    • 1 pincée de noix de muscade
    • Sel, poivre
    Préparation :

    Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
    Frotter le plat à gratin avec une gousse d’ail.
    Dans une casserole, faire chauffer le lait avec l’ail restant, sel, poivre et muscade.
    Ajouter les pommes de terre et laisser cuire 10 min à feu doux.
    Verser la préparation dans un plat à gratin, napper de crème légère, parsemer de gruyère.
    Enfourner à 180°C pendant 35-40 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.

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