Voici la recette du gratin de choux de Bruxelles léger, un délicieux gratin, pour un repas du soir rapide et léger.
Ingrédients pour 4 personnes : – 5 points / personne –
- 600 g de choux de Bruxelles
- 150 g de lardons fumés
- 25 cl de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 40 g de parmesan râpé
- sel, poivre
Préparation:
Lavez et nettoyez les choux de Bruxelles puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
Ensuite égouttez-les et répartissez-les dans un plat à gratin avec le lardons .
Dans une casserole chauffez le lait puis ajoutez la maïzena, le sel, le poivre et laissez bouillir en remuant.
Versez la béchamel sur les choux de Bruxelles puis parsemez de parmesan râpé.
Enfournez 30 minutes à 180°C.