Voici la recette du Moelleux oignon reblochon, des petits gâteaux savoureuse et fondante qui allie douceur des oignons caramélisés et richesse du fromage savoyard.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 20 cl de lait
- 3 œufs
- 1 oignon
- 75 g de lardons
- 125 g de reblochon
- sel, poivre
Préparation :
Mélanger ensemble la farine, la levure, le sel et le poivre.
Dans un bol, battre les œufs entiers et le lait.
Verser cette préparation sur le mélange farine/levure. Ajouter le reblochon coupé en dés.
Faire dorer les lardons et les oignons émincés quelques minutes à la poêle puis les incorporer à la pâte.
Répartir cette préparation dans des empreintes à muffins et cuire 18 minutes à 200° sans préchauffer le four.