Voici la recette de l’omelette sucrée aux pommes, une omelette légère et gourmande à base de pommes et parfumée à la vanille et cannelle, facile à faire et idéale pour un petit-déjeuner ou un dessert original.
Ingrédient pour 6 personnes : – 4 sp/ personne
- 7 œufs
- 2 pommes
- 80 ml de lait demi écrémé
- 40 g de sucre de coco
- 1 noix de beurre allégé
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
Peler les pommes et les couper en morceaux.
Faire revenir les morceaux de pommes dans une poêle avec un peu de beurre.
Incorporer la moitié du sucre pour caraméliser les pommes.
Verser les œufs dans un saladier, ajouter le lait, la cannelle , la vanille et le reste du sucre, puis fouetter le mélange.
Verser le mélange d’omelette dans la poêle, sur les pommes.
Laisser cuire quelques minutes puis retournez l’omelette et laisser encore cuire.