Voici la recette de Pennes au chorizo et à la tomate, un plat savoureux et épicé qui allie simplicité et gourmandise. Facile et rapide à préparer.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 300 g de pennes
- 2 steaks hachés
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 càs d’huile d’olive
- 100 g de chorizo
- 75 g de lardons
- 200 g de sauce tomate
- 1 càc de fond de veau
- 1/2 càc d’origan
- 1 càs de persil haché
- sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet. Rincez-les et égouttez-les. Réservez.
Faites cuire les steaks hachés et émiettez-les grossièrement. Réservez.
Epluchez et émincez l’oignon. Hachez l’ail. Faites-les revenir à la poêle avec l’huile d’olive et les lardons.
Remettez la viande dans la poêle et ajoutez la sauce tomate. Mélangez.
Ajoutez le persil, le sel, le poivre, l’origan et le fond de veau. Mélangez bien.
Coupez le chorizo en petits morceaux et ajoutez-le à la préparation précédente.
Versez le contenu sur les pâtes et mélangez. Laissez chauffer quelques minutes supplémentaires.