Pour varier les plaisirs, voici la recette du poulet à la sauce au citron au Thermomix, un savoureux plat de poulet avec une sauce onctueuse au goût citronné, facile et simple à cuisiner au Thermomix.
Ingrédients :
- 500 g de blanc de poulet en cubes
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 30 g d’huile d’olive
- jus et zeste de 1 citron
- 100 g de vin blanc
- 60 g d’eau
- de la farine
- sel, poivre
Préparation au Thermomix :
Coupez le blanc de poulet en morceaux puis farinez-les.
Mettez dans le bol du Thermomix le zeste de citron et mixez 2 secondes à la vitesse turbo.
Ajoutez l’échalote épluchée et l’ail, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite ajoutez l’huile d’olive et réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1.
Insérez le fouet et ajoutez le vin blanc, le jus de citron, l’eau, les morceaux de poulet farinés, le sel et le poivre puis réglez 20 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
A la sonnerie vérifiez la cuisson puis servez votre plat de poulet à la sauce citronnée.