Voici la recette de poulet tikka, un délicieux poulet tikka mariné aux épices indiennes et yaourt, tendre et parfumé, idéal pour un repas exotique et léger fait maison.
Ingrédient pour 1 personnes :
- 1 Filet de poulet
- 60 g de riz
- 1 yaourt nature au lait de coco
- 1 citron vert
- Ciboulette
- 1 tomate
- 1 demi-oignon
- 1 pincée d’épice Tandoori
- Huile d’olive
Préparation :
Faites cuire le riz 10 minutes dans de l’eau bouillante salée puis égouttez.
Coupez le filet de poulet en lanières.
Dans une poêle, faites suer l’oignon avec de l’huile d’olive. Ajoutez les épices et laissez cuire 2 minutes puis ajoutez le poulet et faites-le revenir 2 minutes à feu vif en mélangeant avec une cuillère en bois.
Ajoutez la tomate, couvrez avec un peu d’eau et laissez cuire à feu moyen pendant 12 minutes puis ajoutez le yaourt et mélangez.
Servez avec du citron vert et de la ciboulette ciselée.