Voici la recette du Pumpkin Spice Latte léger, une bonne boisson réconfortante, parfaite pour l’automne.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 200 g de citrouille (cuite et réduite en purée)
- 200 ml de lait (ou boisson végétale)
- 160 ml de café bien corsé
- 1 c. à café de cannelle
- ½ c. à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de muscade
- 4 clous de girofle
Préparation :
Faites cuire la citrouille et réduisez-la en purée bien lisse.
Mélangez la purée avec le lait et les épices (cannelle, gingembre, muscade, clous de girofle).
Chauffez doucement le tout dans une casserole.
Versez le café chaud dans une grande tasse.
Ajoutez le mélange au potiron épicé et mélangez.
Pour la touche finale, déposez un peu de mousse de lait par-dessus et saupoudrez de cannelle.