Quiche sans pâte brocoli, jambon et chèvre

Voici la recette pour faire une quiche sans pâte brocoli, jambon et chèvre , une savoureuse quiche légère sans pâte, facile et simple à préparer, idéale pour le repas du soir complet et léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 

• 350 g de brocolis
• 150 g de jambon découenné et dégraissé
• 100 g de fromage de chèvre
• 3 œufs
• 30 cl de lait écrémé
• 2 cuillères à soupe de crème à 4%
• 70 g de farine
• Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le brocoli en morceaux puis faites-le cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes, ensuite disposez-le dans un plat à gratin.
Coupez le jambon en petits dés et le chèvre en petits morceaux, puis disposez-les dans le plat à gratin avec le brocoli.
Dans un saladier battez les oeufs avec le lait et la crème puis ajoutez la farine, le sel et le poivre et mélangez.
Enfin versez dans le plat à gratin et enfournez 30 à 35 minutes.

– 6 pts / personne –