Voici la recette de la salade de pommes de terre à la sauce yaourt, une délicieuse salade froide et légère de pommes de terre, facile et simple à réaliser pour accompagner un repas.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 800 g de pommes de terre
- 125 ml de yaourt nature 0%
- 100 ml de crème fraîche à 4% de mg
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise allégée
- 25 g de câpres
- 100 g de cornichons
- poivre
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre dans l’eau pendant 20 minutes.
Egouttez-les, épluchez-les puis coupez-les en petits cubes.
Egouttez les cornichon et câpres puis hachez-les grossièrement.
Dans un saladier mettez le yaourt, la crème, les câpres hachés, les cornichons hachés, la mayonnaise et le poivre puis mélangez bien.
Mettez les pommes de terre dans plat de service puis nappez de la sauce au yaourt préparée et servez.