Voici la recette de la Tarte Courgettes et jambon, une savoureuse tarte légère et équilibrée, parfaite pour un repas rapide et gourmand en famille.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée allégé
- 3 courgettes moyennes
- 150 g de dés de jambon blanc
- 2 œufs
- 200 ml de fromage blanc 0 %
- 80 g de gruyère ou mozzarella râpée
- 1 oignon émincé
- Sel, poivre
- Une pincée de muscade
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C.
Étalez la pâte dans un moule, piquez le fond avec une fourchette.
Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Faites-les revenir 5 min à la poêle pour enlever un peu d’eau.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème (ou fromage blanc), salez, poivrez et ajoutez la muscade.
Disposez les courgettes et le jambon sur la pâte. Ajoutez l’oignon si désiré.
Versez l’appareil aux œufs dessus et parsemez de fromage râpé.
Enfournez 30 à 35 min, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.