Voici la recette de la tarte aux fraises et crème pâtissière chocolat au thermomix, une délicieuse tarte aux fraises maison garnie de crème pâtissière au chocolat, facile à réaliser au Thermomix pour un dessert gourmand qui ravira les petits et les grands.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée ( recette au thermomix )
- 500 g de lait
- 4 jaunes d’œufs
- 40 g de chocolat
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de farine
- 300 g de fraises
Préparation :
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchettes puis enfournez 30 minutes à 180°C, four préchauffé.
Ensuite laissez-la refroidir.
Pendant ce temps mettez dans le bol propre du thermomix le chocolat et mixez 10 secondes à la vitesse 9.
Ajoutez les sucres, le beurre, les jaunes d’œufs, la farine puis mélangez 30 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez le lait puis programmez 10 minutes à 90° à la vitesse 4.
A la sonnerie versez la crème sur le fond de pâte puis laissez refroidir.
Équeutez les fraises et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur.
Répartissez les fraises sur la tarte puis placez votre tarte aux fraises et crème pâtissière chocolat, au frais jusqu’au moment de servir.