Voici la recette du la tarte légère à la courgette et à la tomate, une savoureuse tarte légère facile et simple à réaliser, idéale à servir en entrée ou en plat principal accompagnée d’une salade.
Ingrédients pour 4 personnes : – 9 pts/ personnes
- Pâte brisée légère ( Recette Ici )
- 2 oeufs
- 10 cl de crème fraîche à 4% de mg
- 6 cl de lait écrémé
- 2 tomates
- 2 courgettes
- 30 g de gruyère allégé râpé
- 30 g de parmesan râpé
- herbes de Provence
- sel, poivre
Préparation :
Étalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez-la.
Lavez puis coupez les tomates et les courgettes en fines tranches.
Placez les légumes 1 par 1 sur le fond de la pâte en commençant pas le contour du moule.
Dans un saladier battez les oeufs avec le lait et la crème puis ajoutez le parmesan et les herbes de Provence ensuite versez sur les légumes.
Parsemez de gruyère râpé puis enfournez 30 à 35 minutes à 200°C.