Réalisez des Aumônières au Saumon avec cette recette simple et rapide. Un délice pour vos repas en famille ou entre amis.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 4 crêpes fines
- 200 g de saumon frais
- 150 g de fromage frais
- 1 petit poireau
- 1 c. à soupe de crème légère
- Ciboulette ou aneth
- Sel, poivre
- Un filet de jus de citron
Préparation :
Émincez finement le poireau et faites-le revenir doucement avec un peu d’eau ou d’huile jusqu’à ce qu’il soit fondant.
Coupez le saumon en petits dés.
Dans un bol, mélangez le saumon avec le fromage frais, le poireau, la crème, les herbes, le jus de citron, le sel et le poivre.
Déposez une crêpe sur le plan de travail.
Placez une cuillerée de farce au centre, repliez les bords et fermez avec de la ciboulette.
Disposez les aumônières sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez à 180°C pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Servez bien chaud, accompagné d’une salade verte.