Voici la recette de blanc de poulet farci, un savoureux plat à base de blanc de poulet farcie aux épinards et mozzarella et gratiné au four, facile et simple à réaliser, idéal pour un repas sain.
Ingrédient pour 4 personnes : -sp/ personne
- 600 g de blancs de poulet soit 4
- 400 g d’épinards frais
- 125 g de mozzarella soit 1 boule
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 CàS de cumin moulu
Préparation :
Rincer les épinards puis les plonger dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, découper la mozzarella en dés .Fendre les blancs de poulet sur la longueur.
Garnir chaque blanc de poulet d’épinards et demorceaux de mozzarella. Refermer les blancs puis les saupoudrer de cumin, de sel et de poivre.
Deposez-les sur une plaque recouverte de papier sulruisé puis arrosez d’huile d’olive. Enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes