Voici la recette du bricks à la viande hachée, croustillants et savoureux, farcie de viande savoureusement assaisonnée, idéale pour un apéritif ou un repas léger plein de saveurs.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 2-3 feuilles de bricks
- 250 g de viande hachée
- 1 œuf
- 1/2 d’oignon
- l’ huile d’olive
- 1 brin de persil
- 1 pincée de gingembre
- 1 cuillère à café d’ail
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez l’oignon puis hachez-le.
Faites chauffer un filet d’huile et faites revenir l’oignon.
Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer puis ajoutez le gingembre, l’ail haché, le sel et le poivre et remuez.
Ajoutez l’oeuf battu et mélangez le tout et laissez cuire jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
Coupez la feuille de bricks en rectangles puis déposez un tas de farce de viande hachée et formez un rouleau.
Déposez les rouleaux dans un plat recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four chaud à 180°C pendant 30 à 40 minutes.