Brioche légère

Brioche légère, une recette facile et simple de 2.5 Pts par part.

Ingrédients :

– 300 g de farine
– 4 cuillères à soupe d’édulcorant
– 1 sachet de levure de boulangerie
– 2 oeufs
– 10 cl de lait écrémé
– 60 g de matière grasse à 40%
– 1 pincée de sel

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Dans un bol ajoutez la farine, creusez un puits, ajouter l’édulcorant, la levure, les oeufs et le lait tiède, mélangez bien
Ajouter le beurre ramolli et le sel puis pétrir la pâte 10 min à la main ou avec un robot.
Laissez lever à l’abri des courants d’airs pendant 1 heure.
étalez-la puis pliez-la puis façonnez votre brioche.
Laisser lever 30 minutes.
Enfournez pour 20 minutes
Retirez et laissez refroidir puis coupez en 10 parts.