Crêpes farcies aux germes de soja avec Thermomix

Crêpes farcies aux germes de soja avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser.

Ingrédients :

pâte à crêpes :

  • 250 g de farine
  • 500 g de lait
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel

Garniture :

  • 3 gousses d’ail
  • 160 g de brocoli
  • 180 g de germes de soja
  • 50 g de gruyère
  • 30 g de huile d’olive
  • 10 g sauce de soja
  • 1 pincée de sel

Préparation :

– Mettez dans le bol de thermomix tous les ingrédients de la pâte à crêpe et mélangez 20 sec / vitesse 6.

– Traversez la préparation dans un saladier et laissez reposez pendant 30 min.

– Mettez l’ail et le brocoli dans le bol de thermomix et réglez 10 sec, vitesse 4.

– Ajoutez le reste des ingrédients et cuire de 15 minutes, 100ºC, vitesse 1.

– Dans une crêpière, huilez légèrement puis faites cuire les crêpes, 1 min par coté.

– Farcir chaque crêpe avec une grande cuillère de la farce, puis pliez la .

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