Crêpes farcies aux germes de soja avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser.
Ingrédients :
pâte à crêpes :
- 250 g de farine
- 500 g de lait
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Garniture :
- 3 gousses d’ail
- 160 g de brocoli
- 180 g de germes de soja
- 50 g de gruyère
- 30 g de huile d’olive
- 10 g sauce de soja
- 1 pincée de sel
Préparation :
– Mettez dans le bol de thermomix tous les ingrédients de la pâte à crêpe et mélangez 20 sec / vitesse 6.
– Traversez la préparation dans un saladier et laissez reposez pendant 30 min.
– Mettez l’ail et le brocoli dans le bol de thermomix et réglez 10 sec, vitesse 4.
– Ajoutez le reste des ingrédients et cuire de 15 minutes, 100ºC, vitesse 1.
– Dans une crêpière, huilez légèrement puis faites cuire les crêpes, 1 min par coté.
– Farcir chaque crêpe avec une grande cuillère de la farce, puis pliez la .