Voici la recette des Brochettes de poulet marinées au yaourt, de savoureuses brochettes tendres et parfumées idéales pour un barbecue léger, grâce à une marinade onctueuse et pleine de saveurs.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 500 g de blancs de poulet
- 1 yaourt nature
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café de piment doux
- sel, poivre
Préparation :
Couper les blancs de poulet en morceaux et les placer dans un saladier.
Dans un bol, mélanger le yaourt, le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le paprika, le cumin, la coriandre, le piment doux, le sel et le poivre.
Ajouter cette marinade au poulet, bien enrober et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes.
Faire cuire sur un barbecue, une plancha ou une poêle bien chaude pendant 8 à 10 minutes, en retournant régulièrement.
Servir les brochettes de poulet marinées au yaourt et épices.