Voici la recette des brochettes de poulet aux légumes, des délicieuses brochettes avec une excellente marinade avec facile et simple à réaliser pour un barbecue.
Ingrédients pour 2 personne : – 4 pts / Personne –
- 250 g de blancs de poulet
- 1 oignon rouge
- 3 poivrons rouge, jaune, vert
- 2 courgette moyenne
- 2 tomate
- jus de 1 citron
- 2 gousse d’ail
- 4 cuillères à café d’huile d’olive
- sel, poivre.
Préparation :
Épluchez et coupez grossièrement l’oignon puis coupez les poivrons et tomates en cubes et les courgettes en rondelles.
Ensuite coupez les blancs de poulet en morceaux.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron et l’ail haché, salez, poivrez puis ajoutez les morceaux de poulet et légumes mélangez et laissez marinez environ 30 min.
Formez les brochettes en enfilant sur des pics à brochettes les morceaux de poulet en intercalant des morceaux d’oignon, de poivrons et de courgette.
Puis faites cuire au barbecue environ 5 minutes par côté.