Voici la recette du cake au yaourt et aux poires, un savoureux cake léger et fruité, sans beurre, facile et simple à réaliser pour un goûter gourmand.
Ingrédients pour 10 parts : – 3 pts / part–
- 3 poires
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 70 g de lait demi-écrémé
- zeste d’1/2 citron
- 1 pot de yaourt 0%
- 200 g de farine
- 50 g de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol battez les œufs avec le sirop d’agave, jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le zeste de citron râpé, le yaourt et le lait puis mélangez.
Ensuite ajoutez la farine, et la maïzena et la levure puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Epluchez les poires puis coupez-les en petits cubes.
Incorporez-les à la pâte puis mélangez délicatement.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant 35 à 40 minutes.