Voici la recette du cannelés Inratables au Thermomix, des petits gâteaux parfumés au rhum et à la vanille très facile à faire et idéal à déguster à toutes heures de la journée.
Ingrédients :
- 500 g de lait
- 2 oeufs + 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de Rhum
- 100 g de farine
- 250 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation :
Mettez dans le bol du Thermomix le lait, l’extrait de vanille et le beurre puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse 2, ensuite versez dans un récipient et réservez.
Ajoutez la farine, le sucre, les oeufs et le rhum puis réglez 1 minute à la vitesse 4, en même temps versez le lait par l’orifice.
Versez la pâte dans un saladier puis laissez reposer une nuit au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 220°C.
Répartissez la pâte dans des moules à cannelés beurré puis enfournez 20 minutes ensuite baissez la température à 180°C et laissez encore 60 minutes.
5 commentaires
c est juste le temps de cuisson 20 mn et ensuite 60 mn?
Enfournez 20 minutes à 220°C puis baissez la température à 180°C et laissez 60 minutes, en surveillant la cuisson.
Bonjour,
Votre recette m’a l’air très appétissante.
Sont-ils bien croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ?
on ne peut pas mettre la pâte dans les moules pour passer la nuit au frigo ?
La pâte à cannelés doit reposer une nuit avant d’être versée dans les moules