Voici la recette de la confiture de citron au Thermomix, une savoureuse confiture fait maison acidulée et colorée, facile à faire au thermomix et idéale à servir avec une tartine de pain de campagne grillé pour un petit déjeuner ensoleillé.
Ingrédients :
- 1 kg de citrons
- 700 g de sucre à confiture
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation au Thermomix :
Lavez bien les citrons puis piquez-les avec une fourchette.
Mettez les citrons dans un saladier puis couvrez d’eau et laissez pendant 1 nuit.
Ensuite coupez les citrons ( sans les éplucher ) en petits morceaux.
Mettez-les dans le bol puis réglez 20 minutes 100° à la vitesse 3.
Ajoutez le sucre et le sucre vanillé puis réglez 60 minutes varoma à la vitesse 2.
A la sonnerie mélangez 10 secondes à la vitesse 6.
Versez la préparation dans des pots à confiture, puis fermez et retournez-les.