Cookies Léger Façon Brownie

Voici la recette des cookies léger façon brownie , des cookies légers croustillants aussi moelleux et fondant à l’intérieur qu’un brownie, facile et simple à réaliser.

Ingrédients pour 20 cookies: – 3pts  / cookie – 

• 150 g de chocolat noir
• 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive
• 2 oeufs
• 70 g de farine
• 1 cuillère à soupe de cacao
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 30 g de noix concassée

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au bain maie puis ajoutez l’huile d’olive et mélangez.
Dans un bol battez les oeufs puis ajoutez le chocolat fondu tiède et mélangez bien.
Ajoutez la farine, le cacao et la levure chimique puis mélangez bien à l’aide d’une spatule.
Ajoutez le noix puis mélangez une dernière fois.
Ensuite à l’aide d’une cuillère déposez des tas de pâtes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez ensuite pendant 10 minutes.