Voici la recette des courgettes farcies au thon au Thermomix, un bon plat à base de courgettes farcies et gratinées, facile à réaliser au thermomix et parfait à servir en entrée ou repas léger.
Ingrédients :
- 4 courgettes
- 160 g de thon
- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 10 g d’olive noires
- 1 œuf
- 50 g de gruyère râpé
- 15 g d’huile d’olive
- 20 g de chapelure
- sel, poivre
Préparation au Thermomix :
Lavez les courgettes puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez-les à l’aide d’une petite cuillère.
Réservez la chair de courgette de côté.
Mettez les courgettes dans le varoma puis versez 600 g d’eau salée dans le bol et réglez 15 minutes varoma à la vitesse 1.
A la sonnerie videz le bol puis mettez l’échalote épluchée et mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez la chair de courgettes et l’huile d’olive puis réglez 4 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez le thon égoutté, les câpres, les olives noires, l’œuf, la chapelure, le sel et le poivre puis réglez 10 secondes à la vitesse 3.
Farcissez les demi-courgettes puis parsemez de gruyère râpé.
Déposez les courgettes dans un plat allant au four puis enfournez pendant 20 minutes à 200°C.