Voici la recette du crevette à la sauce tomates épicés, un plat léger à base de crevettes, plein de saveurs et facile à préparer, parfait pour un dîner rapide et gourmand.
Ingrédient pour 4 personne:
- 300 g de crevettes crues
- 1 cc de gingembre
- 1 échalote
- 2 cs de sauce soja salée
- 1 cc de purée de piment
- 1 cc de fécule de pommes de terre
- 2 cs de purée de tomates
- 2 petits piment
- 2 tiges de ciboule
- 1 cc de huile d’arachide
- 10 cl d’ eau
Préparation :
Délayer la fécule de pommes de terre dans l’eau. Réserver.
Eplucher et hacher l’ail et l’échalote ensemble. Réserver.
Eplucher le gingembre et le râper. Réserver.
Ciseler la ciboule et trancher finement le piment, réserver.
Faire chauffer l’huile dans un wok à feu moyen/fort.
Ajouter les crevettes crues et le mélange ail/échalote.
Ajouter le reste des ingrédients (sauf la ciboule et le piment haché) et bien mélanger.
La cuisson prend environ 5 min, la sauce doit être épaisse.