Voici la recette du Croziflette aux lardons, un gratin de crozets fondants, à base de lardons et reblochon, facile à faire , idéale pour un repas convivial et gourmand.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 200 g de crozets
- 150 g de lardons fumés
- 30 cl de crème fraîche
- 100 g de reblochon en cubes
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Plonger les crozets dans un grand volume d’eau salée et faire cuire le temps indiqué sur le sachet. Égoutter les crozets et les verser dans un plat à gratin.
Peler l’oignon puis l’émincer.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter l’oignon pour le faire suer. Ajouter les lardons et faire revenir quelques minutes.
Mettre l’oignon et les lardons dans le plat à gratin. Verser la crème fraîche.
Couper le reblochon en deux dans la largeur. Recouvrir les pâtes avec le reblochon.
Mettre au four 15 minutes.