Voici la recette du curry de poulet léger, un délicieuse plat, sans crème et sans lait, facile et parfait à faire pour un plat principal léger.
Ingrédients pour 2 personnes : 5 SP / personne –
- 400 g de poitrine de poulet
- 200 ml de bouillon de légumes dégraissé
- 20 g de farine
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 échalote
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Coupez le blanc de poulet en morceaux puis farinez-les.
Epluchez l’échalote puis hachez-la.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote pendant 3 minutes.
Ajoutez le poulet puis saupoudrez de curry, salez et poivrez et laissez dorer quelques minutes.
Versez le bouillon puis laissez cuire une quinzaine de minutes.
Servez ensuite votre plat de curry de poulet léger avec du riz cuit.