Voici la recette du filet de poisson pané léger, un bon plat de poisson pané à la chapelure savoureuse et aromatisée, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 2 personnes : – 3 points / personne –
- 2 filets de dorade
- 50 g de chapelure
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail haché
- 1 cuillère à soupe d’herbes (persil, ciboulette )
- sel, poivre
Préparation :
Mettez dans un bol la chapelure le parmesan, le persil, l’ail haché, le sel et le poivre puis mélangez.
Passez successivement les filets de poisson dans les oeufs battus puis dans la chapelure parfumées.
Réfaites ensuite l’operation une deuxième fois.
Placez les filets dans une plaque couverte de papier sulfurisé puis enfournez 15 à 20 minutes à 180°C.