Voici la recette des Flamiche Aux poireaux, une tarte savoureuse et fondante, avec une pâte légère et une garniture crémeuse, parfait pour un repas simple et gourmand.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 300 ml de crème fraîche allégée
- 4 œufs
- un filet d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Foncer un moule à tarte avec la pâte
Recouvrir me tout de feuille de papier cuisson et de billes d’argile.
Cuire 15 minutes
Ôter les billes et le papier
Émincer les poireaux et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
Les déposer dans le fond de tarte
Mélanger la crème fraîche et les œufs, sel et poivre.
Verser sur les poireaux
Cuire 40 minutes à 180°C.