Voici la recette du Flan de Courgettes au Jambon, un savoureux flan léger à base de courgettes et de jambon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 courgettes moyennes, râpées
- 100 g de jambon, coupé en dés
- 3 œufs
- 100 ml de crème fraîche à 4 % de mg
- 50 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
- Noix de muscade
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez légèrement un moule à gratin ou un moule à tarte.
Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement de la noix de muscade.
Ajoutez les courgettes râpées et les dés de jambon dans le bol et mélangez bien.
Versez le mélange dans le moule préparé et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes.