Voici la recette des flans petits pois et chorizo, un savoureux petits pois léger à base de petits pois et de chorizo, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 flans : 5 pts – 4 pts – 4 pts / personne –
- 150 g de pois frais
- 60 g de chorizo
- 50 g de parmesan
- 10 cl de crème liquide à 15%
- 3 oeufs
- 3 branches de marjolaine
- sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C
Écossez les petits pois et blanchissez les 3 minutes dans l’eau bouillante.
Détaillez au couteau le chorizo en petits dés.
Effeuillez les branches de marjolaine.
Ciselez les feuilles le plus finement possible.
Râpez le morceau de parmesan.
Dans un petit saladier, cassez les œufs et battez-les en omelette.
Ajoutez-y la crème liquide et battez à nouveau.
Rajouter le parmesan râpé, les petits pois, le chorizo et la marjolaine. Mélangez.
Salez très légèrement ; le parmesan contient beaucoup de sel.
Versez le tout dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 à 30 minutes.
2 commentaires
Bonjour ,par quoi remplacer la marjolaine ,je suis au Maroc ,et, difficile d’en trouver . Merci
Pourquoi devriez-vous utiliser un substitut à la marjolaine
1. Origan
2. Thym
3. Thym Citron
4. sauge
5. Basilic
6. Estragon
7. Sarriette d’été
8. Assaisonnement à l’italienne
9. Herbes de Provence