Voici la recette des galettes pommes et cannelle, de savoureuses galettes sucrées à base de pommes, facile et simple à réaliser pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Ingrédients pour 6 personnes : 4 pts / personne –
- 4 grosses pommes pelées
- 50 g de cassonade
- 1 oeuf
- 80 g de farine
- ½ tasse de flocon d’avoine
- 1 c. à soupe de cannelle
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à soupe de beurre allégé
Préparation :
Couper les pommes en quartiers en retirant le cœur et les râper. Déposer dans un bol moyen, ajouter l’œuf et la cassonade. Brasser et réserver.
Dans un petit bol, mélanger la farine, le gruau, la poudre à pâte et la cannelle.
Ajouter les ingrédients secs au mélange de pommes râpées.
Par portion d’environ ¼ de tasse, cuire dans une poêle beurrée, à feu moyen, 2 à 3 minutes de chaque côté.