Voici la recette de gâteau au yaourt grec, un savoureux gâteau léger à base de yaourt parfumé à la vanillé facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 8 personnes : 4 pts – 2 pts – 2 pts / personne –
- 300 g de yaourt à la grecque 0%
- 2 oeufs
- 40 g de stévia
- 80 g de farine
- 2 cl de jus de citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de confiture de framboise allégée
Préparation :
Battez au fouet les oeufs entiers et le stévia jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Dans un bol, mélangez les yaourts à la grecque avec le jus de citron et la vanille.
Ajoutez cette préparation au mélange aux oeufs.
Ajoutez enfin la farine et battez au fouet en soulevant bien la pâte.
Beurrez et tapissez un moule à tarte de 22cm de papier sulfurisé.
Versez la pâte dans le moule.
Faites cuire 30 minutes à 180° sans préchauffer le four.
Mettez la confiture de framboise dans un bol et passez-la 30 secondes au micro-onde. Etalez-la sur le gâteau.